Sbucciare le pere, tagliarle a cubetti e insaporire in poco buro finchè saranno dorate.aggiungere l'uvetta, precedentemente ammorbidita in acqua tiepida.lavorare le uova con lo zucchero, unire la farina e la panna.disporre la frutta in una teglia, unire il composto di uova.forno 180 x 30/40 minuti.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 g pere, 80g uvetta, 1 uovo intero e 2 tuorli, 70 g zucchero, 2 cucchiai farina, 2 dl panna.
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