Ciotoline di biscotto

Mescolare il burro sciolto con lo zucchero, unire il bianco d'uovo montato a neve e poi la farina. spalmare il composto su una placca da forno foderata di carta forno formando dei cerchi di circa 12 cm molto sottili. farli cuocere dai 5 ai 10 minuti a 180° in forno fino a che non saranno leggermente dorati. estrarli dal forno e appoggiarli ancora caldi su bicchieri capovolti in modo che prendano la forma di piccole ciotoline. appena sono induriti, girarli e riempirli a piacere. gelato, frutta, crema pasticcera. l?idea in più: spolverizzate le cialdine di mandorle tritate prima di metterle in forno, saranno ottimi biscottini.