RICETTARIO

Cinghiale alla cacciatora

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • DIFFICILE
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 kg di cinghiale, 160 g di vino bianco, 120 g di pomodori pelati, 70 g di olio di oliva, aglio, peperoncino, erbe aromatiche a piacere, cipolla, 1/2 l di brodo.

PREPARAZIONE

Tagliare la carne e lasciarla marinare per almeno un ora nel vino, dopodichè asciugarla bene e lasciarla coucere da sola per una decina di minuti in una padella grande, infine aggiungere tutti gli altri ingredienti, compreso dell'altro vino e lasciare cuocere per almeno 40 minuti, aggiungendo dell'acqua qualora si dovesse seccare troppo. il cinghiale alla cacciatora è servito!

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