Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare un composto spumoso e bianco,aggiungere la bucca del limone grattata,poi a filo l'olio e l'acqua sempre continuando a mescolare bene.aggiungere la farina setacciata con la vanillina e il lievito e infine i cucchiai di rum. imburrare e infarinare una tortiera a ciambella, versarvi 3/4 dell'impasto , nel rimanente impasto mescolare il cacao amaro in polvere e versarlo sempre nella tortiera,con una forcheta formare dei cerchi concentrici per fare l'effetto marmorizzato. informare a 180° preriscaldato per circa 40 minuti circa (verificare con uno stuzzicadenti,se esce asciutto è cotta).spegnere il forno e lasciare il ciambellone all'interno senza aprire per altri 10 minuti.sfornare. -non sostituire l'acqua con il latte perche' non verrebbe altrettanto soffice e gustosa-
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300gr di zucchero,3 uova,130gr di olio di semi,130gr di acqua,300gr di farina 00,la buccia grattata di un limone,3 cucchiai di rum,cacao amaro,lievito per dolci,vanillina (a piacere goccie di cioccolato o uvetta)
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