Ciambellone soffice e morbido

Per buoni 5 minuti, inserire nello sbattitore, uova e zucchero insieme, creando una crema molto spumosa ad una velocità abbastanza alta (il mio sbattitore ha la velocità max 7 e lo posiziono solitamente a 3 o 4). iniziare a far scaldare il forno a 160° ventilato. sempre alla stessa velocità, aggiungere l'acqua, l'olio e la bustina di lievito. ungere (io preferisco l'olio al burro) e infarinare il contenitote adatto ai ciambelloni. mettere il composto che apparirà abbastanza liquido. infornare per circa 35/40 min. a gusto, si può togliere 1/3 dell'impasto e aggiungere 30gr di cacao amaro o dolce in polvere (a seconda del piacere) e aggiungerlo all'impasto che è stato già messo nel contenitore del ciambellone.