In una terrina mettete la farina, lo zucchero vanigliato, pizzico di sale ed il lievito, date una mescolata ed unitevi le uova una alla volta; lavorate energicamente oppure usate lo sbattitore; fino ad ottenere un impasto omogeneo. ungete uno stampo con il burro versatevi il composto e via in forno a 180°c per 35-40 min. poi lo togliete dal forno e lasciate rafreddare. mettete in una ciotola la ricotta lavoratela con i rebbi di una forchetta unitevi lo zucchero i tuorli lavorate tutto. infine tagliate il ciambellone a meta' in senso orizzontale farcitelo con la crema di ricotta richiudete l'altra parte e servite.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400g farina, 4 uova, 1 bustina zucchero vanigliato,1 bustina lievito per dolci, una noce di burro, un pizzico di sale. per farcire: 250g ricotta,3 tuorli d'uovo, 3 cucchiai zucchero.
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