RICETTE

Ciambella allo yogurt

  • Difficoltà Facile
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di farina, 200 g di zucchero, 5 mele, 1 limone non trattato, 1/2 bustina di lievito, 60 g di granella di zucchero, 1 dl di olio extra vergine d'oliva, burro e farina per lo stampo, sale

Grattugiate la scorza del limone e tenetela da parte. lavate le mele, eliminate il torsolo, tagliatele a tocchetti e bagnatele con il succo del limone. montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. incorporate lo yogurt e l'olio. aggiungete 300 g di farina setacciata con il lievito, la scorza grattugiata del limone e un pizzico di sale. asciugate un pò i cubetti di mela con la carta assorbente, poi infarinateli leggermente e uniteli al composto. versate il tutto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato, poi cospargete la superficie con la granella di zucchero. cuocete nel forno caldo a 180° per 45 minuti.

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