Ricoprire una teglia con della carta da forno e preparavi sopra dei cerchi di formaggio grana grattugiato. infornare a fuoco alto per pochi minuti fin quando il formaggio è dorato.togliere dal forno e laciare freddare. intanto passare nel mixer ricotta, mascarpone, sale, pepe e pinoli per ottenere una mousse da sistemare sulle cialde.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Formaggio grana grattugiato, mascarpone, ricotta, pinoli, sale, pepe
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