Mettere in un pentolino a freddo olio, burro, pomodoro, cipolla tritata fine, basilico, sedano, carota, sale e e pepe. lasciar cuocere adagio e a mezza cottura spruzzare di vino rosso. intanto cuocere la pasta. quando la pasta sarà cotta condirla con il sugo e abbondante parmigiano.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500 gr di chiocciole, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 carotina, olio, burro, sale, pepe, basilico, pomodori o pelati, vino rosso
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