Lavare le fragole, tagliarle, irrorarle di succo d'arancia e cospargele di zucchero; nel frattempo mescolate il mascarpone con lo zucchero, aggiungere la panna montata fino ad ottenere una crema densa. sgocciolate le fragole e tenete il succo per inumidire i biscotti, allineateli in una pirofila stendete sopra uno strato di crema poi uno strato di fragole fino ad esaurimento degli ingredienti. spolverate di cacao e decorate con delle fragole.
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