RICETTARIO

Caviale con le noci

PREPARAZIONE

Lavate la melanzana,asciugatela,tagliatela a metà per il lungo e conditela con olio.passate in forno già a 180° per 45 minuti,poi ricavatene la polpa, schiacciatela e mescolatela con sale,pepe,4 cucchiai diolio, il coriandolo e le noci.servite con crostini.

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