Casarecci spada e arance

Rosolare la cipolla.tagliare a cubetti il pesce spada e cuocere per 4 minuti.poi aggiungere il succo di una arancia i pistacchi,i pomodorini il sale e e il pepe. far bollire in acqua la buccia dell'arancia x 2 min. poi scolare l'acqua e ripetere l'operazione per altre 2 volte fino a far toglier tutto l'amaro.cuocere la pasta,scolarla e condirla con la salsa preparata prima aggiungere la buccia d'arancia tagliata a listarelle e per finire aggiungere un bel pò di prezzemolo e servire