RICETTE

Carteddate

  • Difficoltà Media
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

1000 gr di farina bianca, 50 gr di lievito di birra, olio, sale, vino bianco dolce, zucchero, miele

Impastate il lievito già sciolto con la farina, per ammorbidire aggiungete olio d'oliva, circa 200 ml e poi il vino o anche un liquore dolce. la pasta dovrà essere piuttosto consistente. lasciatela lievitare almeno due ore, poi stendete la sfoglia e fate delle strisce tipo tagliatelle lunghe circa mezzo metro e larghe almeno cinque centimetri. poi arrotolate le strisce di pasta a spirale o a farfalla. fate friggere i dolci pochi alla volta e fateli sgocciolare bene. spolverizzate poi le carteddate con cannella e zucchero a velo o anche con confettini colorati. si offrono con miele liquido.

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