Distribuite nei piatti le fette di filetto tagliate molto sottili, conditele con abbondante olio, il succo di limone, sale e pepe. Disporre sulle fettine di carne, un ciuffo d'insalatina tenera, il formaggio e il tartufo tagliati a lamelle.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 g di filetto di manzo tagliato a carpaccio, 200 g di parmigiano stravecchio, 60 g di tartufi neri freschi, 150 g di insalata misticanza, olio di oliva, succo di limone, sale e pepe.
400 g di filetto di manzo tagliato a carpaccio, 200 g di parmigiano stravecchio, 60 g di tartufi neri freschi, 150 g di insalata misticanza, olio di oliva, succo di limone, sale e pepe.
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