RICETTARIO

Carpaccio di manzo al tartufo

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di filetto di manzo tagliato a carpaccio, 200 g di parmigiano stravecchio, 60 g di tartufi neri freschi, 150 g di insalata misticanza, olio di oliva, succo di limone, sale e pepe.
PREPARAZIONE

Distribuite nei piatti le fette di filetto tagliate molto sottili, conditele con abbondante olio, il succo di limone, sale e pepe. Disporre sulle fettine di carne, un ciuffo d'insalatina tenera, il formaggio e il tartufo tagliati a lamelle.

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