RICETTE

Carpaccio al grana padano

  • Difficoltà Facile
  • Portata Antipasto
  • Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 gr polpa di vitello tagliata a fettine, 4 cucchiai olio d'oliva, sale, pepe nero, 100 gr di grana padano in scaglie, succo di limone q.b.

Disporre le fette di carne in 4 piatti piani. in una ciotola battere l'olio con il succo di limone, il sale, il pepe e versare sulla carne. lasciar riposare in frigo 10 minuti. togliere la carne dal frigo, coprire con il grana padano e servire subito il carpaccio.

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