Raschiate e lavate le carote. tagliatele a fettine sottili come petali e conditele con olio, succo di limone sale e pepe, unite l'ananas a dadini. sfogliate la belga, sistemate le foglie a cerchi concentrici e riempitele con le carote.
Ingredienti
800 g carote,1 cespo insalata belga (indivia),2 fette ananas fresco,olio d'oliva,succo di limone,sale,pepe
