Pulite i cardi, pelateli e tagliateli in pezzi non troppo lunghi, metteteli in acqua acidula con succo di limone per circa 1h, poi lessateli. imburrate una teglia e sistematevi uno strato di cardi, spolverizzateli con il formaggio e irrorateli con burro fuso, fate un secondo strato, condite ancora con formaggio e burro continuando così fino ad esaurimento degli ingredienti. mettete la teglia in forno già caldo e lasciate cuocere per circa 30'. servite caldi
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
(per sei persone) cardi 1kg, burro 100gr., parmigiano grattuggiato 100g, 1 limone, sale
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