In una ciotola sbattere tuorlo d?uovo (uno a testa), parmigiano, sale e pepe. rosolare guanciale affumicato, scolare ed unire la pasta e mantecare e mantecare il tutto.
Ingredienti
Spaghettoni (o rigatoni), guanciale affumicato, tuorlo d'uova, parmigiano, latte, sale, pepe.
