Preparare la pasta e lasciarla riposare per qualche ora, quindi stendere una sfoglia sottile. tagliare dei quadrati di circa 12 cm, arrotolarli intorno alle apposite canne e friggerli in olio di oliva uno per volta. lasciarli raffreddare e farcire con crema pasticcera da un lato e crema al cioccolato dall?altro. infine spolverare con lo zucchero a velo.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per la sfoglia: 1 kg. di farina, 4 uova intere, 4 cucchiai di zucchero, 1 bicchiere di olio extravergine di oliva, vino spumante per amalgamare l?impasto, per la farcitura crema pasticcera, crema al cioccolato, zucchero al velo.
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