Pulire i calamari facendo attenzione a non romperli,togliere dalla testa dei calamari gli occhi e i beccucci,lavare i calamari e mettere a sgocciolare tritare i tentacoli fare un trito con prezzemolo aglio olio pomodori secchi e pomodorini sardi aggiungere pangrattato olio e peperoncino amalgamare gli ingredienti e riempire i calamari.mettere il tutto in una teglia a far cuocere al forno riscaldato precedentemente per cica 40 minuti
Ingredienti
Calamari.pangrattato,pomodori secchi,prezzemolo,olio.peperoncino,agliopomodorini sardi
