Calamari ripieni

Pulire i calamari e lasciarli interi .mettere la mollica di pane a bagno nel latte.in un pentolino mettere un po di olio e la mollica di pane far dorare poi unire l'uovo battuto e fare una frittata.imbottire il calamaro con la frittata di pane e la provola.in una padella larga mettere un po d'olo e uno spicchio di aglio.appena l'aglio è biondo mettere i calamari chiusi con i tentacoli e uno stuzzicadenti.far evaporare un po di vino e poi enire il pomodoro(pelato o fresco)lasciar cuocere il tuttoper 20 minuti(con il sugo si puòcondire la pasta)