Preriscaldate il forno a 180°. tritate la pancetta e fatela rosolare in un tegame antiaderente, tagliate a cubetti il formaggio in una ciotola sbattere bene le uova con la farina, il lievito e un pizzico di pepe. incorporate a poco a poco l'olio e il latte riscaldato. aggiungete il parmiggiano grattuggiato. mescolate. incorporate il composto di pancetta e formaggio all'impasto. versate il tutto in uno stampo antiaderente e infornate per 45 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 uova, 150 g. farina, 1bustina lievito per pizza, 1 dl di olio di semi di girasole, 1,25 dl di latte intero, 100 g di parmiggiano grattuggiato,100 g di toma piemontese, 150g di pancetta affumicata, pepe macinato fresco.
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