
500g di macinato scelto di vitellone (macinato grosso), 500g di fagioli cotti, 500g di passata di pomodoro, 1/2 cipolla tritata, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1/2 cucchiano di chili in polvere, sale
Mettere in una padella l'olio e la cipolla e fare imbiondire, aggiungere la carne, far rosolare 5 minuti salare, aggiungere il chili, aggiungere i fagioli e infine la passata di pomodoro. continuare la cottura. il piatto deve essere abbastanza asciutto. servire con verdure a piacere e piadina