Sbattere uova e zucchero insieme. aggiungere il latte, il cacao, la marsala e la farina. aggingere a questo punto gli amaretti sbriciolati fini. cuocere a bagno maria per 30 minuti in uno stampo rotondo da budino con il foro al centro. otturare il foro centrale con un tappo di sughero e coprire con un coperchio durante la cottura. e' fondamentale lo stampo per budino indicato e la cottura a fuoco lento per una corretta esecuzione della ricetta. servire freddo.
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