Passare la ricotta al setaccio,incorporare, la farina,lo zucchero,i tuorli,i canditi,la scorza di limone grattugiata,il brandy,gli albumi montati.versare in uno stampo da budino,cuocere a calore moderato x 40 minuti,spolverizzare con cannella.
Passare la ricotta al setaccio,incorporare, la farina,lo zucchero,i tuorli,i canditi,la scorza di limone grattugiata,il brandy,gli albumi montati.versare in uno stampo da budino,cuocere a calore moderato x 40 minuti,spolverizzare con cannella.
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