RICETTARIO

Budino dei poveri

  • DESSERT
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1lt. latte,100 gr. pane grattuggiato,100 gr. mandorle dolci, 1/2 bicchierino liquore di mandorla amara, 250 gr. zucchero, 8 uova, 1 bustina di vanilina.

PREPARAZIONE

Fare pancotto(bollire il latte con il pane),a fine cottura inserire la vanilina e le mandorle trritate, poi lasciale raffreddare. sbattere le uova con lo zucchero e il liquore. quando il pancotto si è raffreddato unire il tutto. fare il caramello nello stampo per budini e metterci il composto. cuocere nella pentola a pressione per 30 min.

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