Bucatini ai Peperoni

Dopo averli ripuliti tagliare i peperoni in filetti, soffriggere l'aglio nell'olio ed appena sarà biondo aggiungervi i filetti di peperone. coprire la padella e cuocere a fuoco medio per una decina di minuti girando di tanto in tanto. scoprire la padella e aumentare un poco la fiamma quando i peperoni cominceranno ad ammorbidirsi, curando però che non brucino. prima di spegnere condire con sale. cuocere la pasta e condirla con il sugo di peperoni a cui aggiungere pepe e prezzemolo.