Lavate una melanzana, punzecchiate la buccia e cuocetela in forno fino a quando sarà tenera (30-40 minuti). frullate la polpa con olio, sale, peperoncino, succo di limone e origano. preparate le bruschette, insaporitele con aglio, spalmatele con la crema di melanzane e guarnite con olive taggiasche e dadini di polpa di pomodoro.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Antipasto
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Melanzana, olio, sale, peperoncino, succo di limone , origano, fette di pane casereccio, aglio, olive taggiasche ,dadini di polpa di pomodoro
Condividi