Bretelline al tonno

Far rosolare, in una padella di circa 30cm, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva con due spicchi di aglio sciacciati.quando gli specchi sono dorati aggiungere 250 gr. di tonno sgocciolato dall'olio di conservazione, sminuzzarlo grossolanamente ed aggiungere un bicchiere circa di acqua tiepida e lasciare sobbollire a fiamma piuttosto viva. mattere a cuocere, in abbondante acqua salata circa 200 gr di bretelline di riso. far cuocere per quattro minuti circa, quindi scolare le bretelline e versatele nella padella. terminate la cottura e, prima di servire spolverate di prezzemolo. buon appetito.