La preparazione avviene con padella, da scaldare olio con bracciola disossata come a vostro piacimento ,sale ,pepe e qualche pomodorino tagliato;terminata la cottura preparare contorno con sedano tagliato minuzziosamente, olive e pomodorini tagliati a metà. servire con una leggera carezza di olio e un pò di pepe!!!
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