Tagliare il petto di pollo a tocchetti e metterli in infusione nel succo di limone per 30 minuti, con un pò di sale , rigirandoli ogni tanto. sgocciolarli , passarli nella farina e successivamente nelle uova sbattute. far scaldare in una padella olio extra vergine di oliva e friggere i bocconcini sino a completa doratura.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 petto pollo gr. 500, 2 limoni, 2 uova intere, farina, sale, olio
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