Mischiare tutti gli ingredienti finche' si amalgamo bene (la dose di albmume e' sufficiente); stendere l'impasto in uno strato di 1 cm (tra due fogli di carta forno); mettere in frigo per 3 ore (o anche per tutta una notte); togliere la carta e spolverare di zucchero a velo; tagliare a quadratini 2x2 cm e metterli su una teglia con carta forno (ben distanziati). cuocere per 20 minuti a 160°c.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 gr nocciole tostate,250 gr zucchero a velo,50 gr albume (non montato),10 gr cacao amaro
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