Disporre la mortadella su un tagliere e quindi tritarla finemente (in alternativa utilizzare un mixer). mettere la ricotta in una ciotola e lavorarla con un cucchiaio in modo da renderla morbida. aggiungere la mortadella tritata, il grana ed aggiustare di sale, se necessario. tagliare i bignè vuoti
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
10 bignè vuoti, gr. 150 mortadella affettata, gr. 100 ricotta, gr. 50 grana grattugiato, pepe
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