Bianco & nero

Forare la parte inferiore dei bignè (es.200 gr), montare la panna (es.500 ml), dividerla in due parti uguali, una metà addolcita con un pò di zucchero (q.b. per ottenere il sapore desiderato), all'altra metà aggiungere la nutella fino ad ottenere il sapore desiderato. riempire i bignè con la panna montata e zuccherata. rotolare ogni bignè (farcito) nella crema di panna+nutella ottenuta prima. disporre a montagna i bignè. ridurre in scaglie i gianduiotti e cospargere con esse la montagna di bignè. mettere in frigo.