Sciogliere in una casseruola lo zucchero e l'amido con il latte, portare ad ebbollizione e cuocere per 3 minuti. versare su un piatto da portata e appena tiepido cospargere i pistacchi tritati. servire freddo.
Ingredienti
1l di latte, 100 g. di amido, 300 g. di zucchero e pistacchio tritato per guarnire
