Soffriggere la cipolla tagliata finnemente con un po d'olio,mettere l'uvetta sultanina per 2 minuti,sfumare con un goccio di brandy e aggiungere una spruzzata di pepe rosa,infine dopo aver preparato le bavette,aggiungere la ricotta con il composto e far cuocere non più di un minuto,scolare la pasta e farla saltare in padella con tutti gli ingredienti appena preparati....servire in un piatto scuro e abbellire con un po d'erbetta sopra....ciao e buona cena...
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Bavette,ricotta,uvetta sultanina,cipolla bianca,brandy,pepe rosa,erbetta
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