Barchetta di melanzana

Tagliare a metà le melanzane togliere la polpa tagliare a cubetti mettere in una pentola antiaderente i cubetti di melanzana due spicchi di aglio e cuocere per dieci minuti devono prendere colore ma non troppo, sbollentare le melanzane con i pomodori pochi minuti tagliare a cubetti il pomodoro prima togliendo la pellicina versare nella padella per dieci minuti ,togliere l aglio nel frattempo cuocete la pasta,sistemare in una pirofila le barchette di melanzana nella padella scolare la pasta amalgamare con pecorino romano, timo a piacere,aggiungere olio se risulta asciutta 5 minuti in forno già caldo a 200 gradi.