Preparare una gelatina e versarne metà nello stampo, quindi mettere in frigorifero a solidificare. nel frattempo tagliare e disossare il pollo, tagliare a pezzetti la lingua ed il prosciutto. togliere dal frigorifero la gelatina rappresa ed adagiarvi sopra il pollo, il prosciutto, la lingua ,i funghetti e i sottaceti cercando di alternare i vari ingredienti in modo da formare una colorazione piacevole. versare la rimanente gelatina fredda cercando di non spostare le fettine di pollo che saranno state messe per ultime. mettere a riposare il tutto in frigorifero per tre o quattro ore.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Antipasto
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 kg di pollo, 200 gr di prosciutto (fetta unica), 200 gr di lingua di vitello, carciofini sott'olio, funghetti, peperoni rossi e gialli sott'aceto, 1 lt e mezzo di gelatina
Condividi