Gli asparagi verdi sono teneri e non hanno bisogno di essere pelati. tagliate semplicemente le code. li utilizzerete anche per una vellutata. lavate gli asparagi sotto l'acqua corrente, quindi scolateli su carta assorbente. in una grande padella bassa e larga, fate arrostire gli asparagi in olio caldo per 5 minuti. salate, pepate. servite senza aspettare.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1,5 kg di asparagi verdi, 4 cucchiai da minestra, di olio di oliva, sale, pepe
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