Fare il ragu', ( io lo faccio con la pentola a pressione e in 10 min. è pronto, e non si attacca, utile chi è sempre di fretta, gli ingredienti sono i classici, cipolla carota e sedano aggiungete 1 foglia di alloro e il ragu' sara' piu' profumato, aggiungere in piu' i piselli scolati e risciacquati) cuocere il riso, fare raffreddare tutti gli ingredienti, unire il ragu' al risoe mantecare il tutto, fare delle palleine grosse come delle arance, ne verranno circa 20/25 fatte tutte passarle nell'uovo e poi nel pangrattato, friggerle un po' alla volta finche' saranno dorate.ps chi vuole all'interno puo' aggiungere della mozzarella attenzione poi nella frittura!!!!
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr di riso, 300 gr di trita, salsa sugo, 1 conf. di piselli in scatola, 3 uova, pangrattato, olio x friggere
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