Togliere alle arance la calotta in alto e vuotarle con un cucchiaino senza rompere la buccia. preparare una macedonia di frutta al rhum .far macerare tutta questa frutta con la metà del succo delle arance e il succo di limone,il rhum e lo zucchero. poi riempire le arance con la macedonia,coprire con la calotta e disporle in un insalatiera piena di ghiaccio tritato e compresso.
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