Pelate il cetriolo dividetelo a metà togliere i semi e tagliarlo a dadini, a dadini anche il prosciutto e i funghi.tutto in unaciotola e condire con sale e pepe, 4cucchiaio di olio quello dei funghi e 2 cucchiai di aceto.aggiungere il prezzemolo tritato.mettere in un piatto da portata e tagliare a listarelle sottili il peperone rosso e guarnire il piatto.
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Difficoltà Media
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Funghi sott'olio, prosciutto cotto, cetriolo, peperone rosso, prezzemolo, aceto rosso, sale e pepe.
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