Mettere nel frullatore le patate lessate e sbucciate fredde il tonno sgocciolato, le mozzarelle tagliate le acciughe, i capperi l'aglio prezzemolo sale pepe, paprika e frullate finchè il composto sarà diventato un impasto omogeneo, sbucciare le cipolle tagliarle a metà e togliere a strato sistemandole in una teglia, pulire i peperoni togliendo i semi e sistemateli nella teglia con le cipolle riempirli con il composto e mettere in forno a 180° per una mezz'ora o finchè non si siano dorati servirli sia caldi o tiepidi, sono ottimi anche freddi
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