Preparate un amalgama uniforme,mescolando:le uova sbattute,il burro fuso,la farina,la panna,il lievito,un pizzico di sale,il pepe e poca noce moscata.rimestate e rivoltate più volte il composto,fino a renderlo omogeneo.quindi mescolatevi il prosciutto tritato e il formaggio a scaglie.versatelo dentro uno stampo ad anello,in precedenza imburrato e cosparso di farina e cuocetelo a bagnomaria,in forno a 180 gradi per 40 min
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
120g.prosciutto cotto,120g.gruviera,3 uova,50g.burro,120g.farina,4 cucchiai di panna fresca,mezza bustina di lievito in polvere,noce moscata,sale,pepe
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