X 4 persone: sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e lasciare intiepidire. nel frattempo sbatte in una ciotola 4 uova + 3 tuorli ed aggiungere, mescolando, farina e zucchero. lavorare il composto fino ad ottenere una crema spumosa. aggiungee il cioccolato fuso tiepido e mescolare delicatamente. versare il composto in uno stampo ad anello antiaderente ed infornare a 200° per 20 minuti. sformare il dolce e servire tiepido o freddo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 g di zucchero, 150 g cioccolato fondente, 150 g burro, 80 g farina, 7 uova
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