Prendere del caffe freddo e metterlo in una ciotola, bagnare gli amaretti di caffe e cospargerli di abbondante mascarpone nella parte liscia e poi unire a due a due gli amaretti successivamente farli rotolare in una ciotola di polvere di cocco, ora lasciarli in frigo per circa uno ora e mezza, dessert tipicamente estivo calorico di facile preparazione ma vi assicuro e buonissimo.