Pulire le alici aprendole a metà ma lasciandole attaccate per la coda, sciacquarle. sbattete le 2 uova con sale e pepe,passare le alici nella farina, quindi nell'uovo e per ultimo nel pangrattato. portare l'olio in temperatura, friggere velocemente le alici, disporle su un piatto da portata e servirle calde.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr.300 di alici fresche, farina bianca, 2 uova, pan grattato, sale, pepe,olio per friggere.
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