Pulite e diliscate le acciughe e disponetele su un piatto da portata. tritate finemente l'aglio insieme con il prezzemolo e il tuorlo; versate il composto in una terrina, unite l'olio, l'aceto, il peperoncino e il sale. mescolate bene e ricoprite le acciughe completamente con la salsa preparata e lasciate insaporire per molte ore prima di servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 acciughe sotto sale ,1 tuorlo sodo , 1 spicchio aglio , 1 cucchiaio aceto di vino , peperoncino,q.b. sale , q.b. olio evo , 1 mazzetto prezzemolo
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