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COSA MANGI?

Organizzare un aperitivo in casa per gli amici

LEGGI IN 2'

Un aperitivo in casa è sempre una buona idea. Innanzitutto, non è richiesta una mise en place formale, inoltre è la soluzione perfetta se non hai molto spazio in casa ma non vuoi rinunciare ad invitare molti amici. Basteranno un ricco buffet e bevande di diverse tipologie per offrire un piacevole momento di svago! 

Ecco i miei consigli per organizzare un aperitivo in casa.

Dedicati al tuo piatto forte: sarai sicura di non fallire con gli ospiti. Non ti improvvisare chef se sei alle prime armi, meglio qualcosa di semplice e collaudato. Ma soprattutto fai in modo che il cibo sia sempre in abbondanza: i tuoi ospiti devono sentirsi coccolati, si devono rilassare e sapere che sono in buone mani. 

Cerca quindi di organizzare tutto per tempo e se hai a disposizione una griglia, sei a cavallo! Potrai preparare verdure e petti di pollo grigliati e poi condirli con ricche vinaigrette o, in alternativa, spiedini di gamberi e pescespada alla griglia con menta e l’immancabile filo di olio extravergine Monini Granfruttato, da versare rigorosamente a crudo.

Metti sempre l’olio al centro! Potrebbe essere una buona idea lasciare la bottiglia di Monini Granfruttato sul buffet, con a fianco una ciotola di sale grosso. I tuoi ospiti potranno servirsi di olio e sale a piacere nel loro piattino da aperitivo, per condire tutti gli stuzzichini che avrai preparato.

Le macedonie di frutta e verdura, arricchite con crostacei o seppie al vapore sono una meravigliosa soluzione per un aperitivo di tutto rispetto. Melone a cubetti e prosciutto dolce di Parma per un classico intramontabile. O ancora una splendida insalata di anguria, fiordilatte e menta. Pochi ingredienti per un grande successo.

In base all’occasione, scegli delle candele o della musica di sottofondo e non trascurare gli ospiti passando la serata in cucina: la tua presenza è fondamentale, d’altronde i tuoi amici hanno accettato l’invito per stare con te!

“Ricevere è un’arte”, parole di mio padre che ho fatto mie. L’arte del ricevere è un delicato equilibrio tra eleganza, semplicità, organizzazione e attenzione. 

Punta sul gusto, sulla semplicità e sulla compagnia: il tuo aperitivo sarà un successo. Parola di Angela!

Angela Maci
Scritto da:

Angela Maci

Angela Maci, classe 78, da sempre appassionata di enogastronomia, ho improntato la mia vita e i miei studi sulla cultura dell'alimentazione. Sommelier AIS, Assaggiatore di formaggi ONAF, un diploma ALMA tecniche di base. Dopo una laurea in Lingue e Lett.straniere moderne, ho frequentato un Master europeo in Storia e Cultura dell'Alimentazione, collaborando con riviste di settore. Ho gestito il Decanter Art club di Bologna per 4 anni. Nel 2010 apro il blog "Sorelle in Pentola" con mia sorella Chiara. Colleziono libri di cucina da sempre. Attualmente sono consulente enogastronomica.

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Silvia

amo ricevere a casa gli amici e offrire aperitivi mi avete dato degli ottimi spunti..grazie

4 anni fa
Silvia

Grandi idee grazie

4 anni fa

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