Trovare il giusto equilibrio tra gusto e salute quando la fame si fa sentire a metà mattina o nel pomeriggio non è sempre facile. Spesso cediamo a prodotti confezionati ricchi di zuccheri, ma preparare uno snack sano e veloce in casa richiede meno tempo di quanto pensi.
- Ceci croccanti al forno
Se ami il salato, i ceci tostati sono lo snack perfetto. Sono ricchi di fibre e proteine vegetali, ideali per chi cerca croccantezza. Sciacqua dei ceci precotti, asciugali bene e condiscili con un filo d’olio, paprica, cumino e un pizzico di sale. Inforna a 200°C per circa 20 minuti finché non diventano dorati.
- Yogurt greco con noci e miele
Un classico intramontabile che garantisce un alto potere saziante grazie alle proteine dello yogurt e ai grassi buoni della frutta secca. Aggiungi un pizzico di cannella per regolare i livelli di zucchero nel sangue e dare una nota dolce naturale senza eccedere nelle calorie.
- Mele a fette con burro di mandorle
Questo spuntino combina la freschezza della frutta con la cremosità del burro di frutta guscio (mandorle, arachidi o anacardi). L’abbinamento fibre + grassi sani rallenta l'assorbimento degli zuccheri della mela, evitando picchi glicemici e cali di energia improvvisi.
- Chips di cavolo riccio (kale)
Il kale è un superfood ricchissimo di antiossidanti. Trasformarlo in chips è il modo più divertente per mangiarlo. Strappa le foglie di cavolo, condiscile con poco olio e lievito alimentare (che dà un sapore simile al formaggio) e cuoci in forno ventilato a 150°C per 10 minuti. Diventeranno leggerissime e croccanti.
- Energy balls ai datteri e cacao
Per gli amanti del dolce, queste "palline energetiche" sono la soluzione definitiva. Si conservano in frigo per una settimana e sono perfette pre-allenamento. Frulla datteri denocciolati, fiocchi d'avena e cacao amaro. Forma delle palline e rotolale nel cocco rapè. Senza zuccheri aggiunti e deliziose.
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